亦(yi)咕批薩加(jia)盟店(dian)意大利(li)麵(mian)將(jiang)西(xi)方(fang)經(jing)典的(de)歐(ou)式(shi)口(kou)味(wei)與本土(tu)的飲食(shi)習(xi)慣(guan)相融(rong)合(he)，挑(tiao)選優(you)質(zhi)上(shang)乘(cheng)的意麵，再(zai)搭(da)配(pei)各(ge)類營養均(jun)衡(heng)，色澤(ze)鮮豔(yan)的蔬菜(cai)肉(rou)品(pin)以(yi)及(ji)濃(nong)鬱(yu)鮮(xian)香(xiang)的醬汁(zhi)，打(da)造(zao)出一(yi)係列(lie)風(feng)格迥異(yi)，鮮嫩順(shun)滑(hua)，又(you)令(ling)人(ren)垂涎(xian)的意(yi)大利麵。

  關(guan)於意大利麵的起(qi)源，有人說它起源(yuan)於古羅馬(ma)，有人說它(ta)是由(you)馬可(ke)·波(bo)羅(luo)（Marco Polo）從(cong)中國(guo)傳(chuan)授(shou)給(gei)歐洲的西西裏島(dao)。作為意大利麵的法(fa)定原料(liao)，杜(du)蘭小麥(mai)是堅硬(ying)的小(xiao)麥品種(zhong)，具(ju)有高(gao)密(mi)度，高麵筋(jin)等(deng)特點(dian)。 用它製(zhi)成(cheng)的麵食是(shi)黃(huang)色(se)的，耐(nai)煮(zhu)並且味道(dao)很(hen)好。

   麵食（也稱為(wei)意大(da)利麵）是西餐(can)中(zhong)接(jie)近(jin)中國人飲食習慣的麵條。 意大利麵條有很多類型，可根(gen)據(ju)類(lei)型和形狀而變化，每種都有自(zi)己(ji)的名(ming)字(zi)，如：有螺絲(si)型，彎(wan)管型，蝴(hu)蝶(die)型，空心(xin)型和貝(bei)殼(ke)型(xing)林(lin)林總(zong)總數(shu)百(bai)種。意大利南部的人們(men)喜(xi)歡吃幹(gan)麵食，而(er)北部(bu)則(ze)更喜歡新(xin)鮮的麵食。 通常(chang)，通(tong)心粉(fen)主要(yao)用(yong)作(zuo)開(kai)胃菜，海(hai)鮮通心粉配白葡(pu)萄酒(jiu)，濃醬(jiang)油(you)配紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)。