亦(yi)咕(gu)披薩(sa)加(jia)盟(meng)店.韓(han)式(shi)牛肉飯是(shi)一(yi)種(zhong)簡(jian)單而美(mei)味的家(jia)常菜(cai)。主(zhu)要成分是洋蔥，肥(fei)牛肉，配菜，熱米飯，營養豐富(fu)，美味可口。應該(gai)注(zhu)意(yi)的是，牛(niu)肉片(pian)不能太(tai)薄(bao)，否則口(kou)感(gan)會(hui)柴(chai)。

 亦咕韓式牛肉(rou)飯是一盤(pan)白飯和牛肉製成(cheng)的菜，它的(de)製作步驟(zhou)：

 步(bu)驟1：取少(shao)許混合醬（約(yue)180ml），然後(hou)小火煮(zhu)沸(fei)，然後加入少許(xu)澱粉(fen)水(shui)製(zhi)成濃(nong)湯，製成濃稠(chou)的湯(tang)汁(zhi)，用來(lai)淋在飯(fan)上。

 步驟2：將剩(sheng)餘(yu)的湯汁倒(dao)入鍋中再(zai)次煮沸，然(ran)後倒入(ru)洋蔥絲，用中(zhong)火(huo)煮沸，然後倒入牛肉片，高(gao)溫(wen)後立即(ji)關閉(bi)加熱。

 步驟3：將煮熟(shu)的牛肉片和洋(yang)蔥絲夾(jia)在(zai)米飯上，將水焯(chao)過(guo)的配(pei)菜放(fang)在旁邊，然後淋(lin)上(shang)適量的湯。

 韓式牛肉飯注意事項(xiang)：

 1、不要使(shi)牛肉片太薄，否(fou)則味(wei)道會很柴。

 2、牛肉片先在水中除去血(xue)沫，使其(qi)更幹(gan)淨(jing)，但(dan)需要快(kuai)速，並(bing)且在牛肉變色後應(ying)立即撈出。

 3、“味霖”是重要(yao)的調味料(liao)之一。其作用(yong)與味精(jing)相(xiang)似(shi)，但又(you)與(yu)味精不同，如果(guo)改(gai)用味精，味道會沒那麽(mo)純(chun)正(zheng)。