亦(yi)咕(gu)披薩(sa)加(jia)盟店.韓式牛肉飯是一種(zhong)簡單而美味(wei)的家(jia)常菜。主要成分(fen)是洋蔥(cong)，肥(fei)牛(niu)肉，配菜，熱(re)米(mi)飯，營(ying)養豐(feng)富(fu)，美(mei)味可口。應該注意的是，牛肉片不能太薄(bao)，否則口感會柴(chai)。

 亦咕韓式牛肉(rou)飯是(shi)一盤白飯和(he)牛肉製成的菜，它的(de)製作步驟：

 步驟1：取少許混(hun)合醬（約180ml），然後小火(huo)煮沸(fei)，然後加入(ru)少(shao)許澱粉水製成(cheng)濃湯，製(zhi)成濃(nong)稠(chou)的湯汁(zhi)，用來(lai)淋在飯上。

 步驟(zhou)2：將(jiang)剩餘(yu)的湯(tang)汁倒入鍋中(zhong)再(zai)次煮(zhu)沸，然後倒(dao)入洋(yang)蔥絲，用中火煮沸，然後倒入牛肉片(pian)，高(gao)溫(wen)後立即(ji)關(guan)閉加熱。

 步(bu)驟3：將煮熟的牛肉片和洋蔥絲(si)夾(jia)在米飯(fan)上，將水焯(chao)過(guo)的配菜(cai)放在旁(pang)邊(bian)，然(ran)後淋上(shang)適(shi)量的湯。

 韓(han)式牛肉飯注意(yi)事(shi)項(xiang)：

 1、不要(yao)使(shi)牛肉片太薄，否則味道會很(hen)柴。

 2、牛肉片先在水中除去(qu)血沫，使其(qi)更幹淨(jing)，但需要快速，並(bing)且在牛肉變(bian)色後(hou)應立即撈出。

 3、“味霖(lin)”是重(zhong)要的調(diao)味料(liao)之(zhi)一。其作(zuo)用(yong)與味精相似(shi)，但(dan)又(you)與味精(jing)不(bu)同，如果改(gai)用味精，味道會(hui)沒那(na)麽(mo)純(chun)正。