亦咕披(pi)薩(sa)加(jia)盟店(dian).韓式牛肉飯是一種(zhong)簡(jian)單(dan)而美(mei)味的家(jia)常菜(cai)。主要成分(fen)是(shi)洋蔥，肥牛肉(rou)，配(pei)菜，熱(re)米(mi)飯，營養豐富，美味可口。應該(gai)注意(yi)的(de)是，牛肉片不能(neng)太薄(bao)，否則(ze)口(kou)感會(hui)柴。

 亦咕韓(han)式牛(niu)肉飯是一(yi)盤(pan)白飯和牛肉製成的菜，它的製(zhi)作步驟(zhou)：

 步(bu)驟1：取(qu)少(shao)許混(hun)合(he)醬(jiang)（約(yue)180ml），然後小(xiao)火(huo)煮(zhu)沸，然後(hou)加入少許澱粉水製成濃(nong)湯，製成(cheng)濃稠的湯汁，用(yong)來淋在(zai)飯上。

 步驟2：將(jiang)剩餘(yu)的湯汁倒入(ru)鍋(guo)中再(zai)次煮沸，然後倒入洋蔥絲(si)，用中(zhong)火煮沸，然(ran)後倒入牛肉片，高溫(wen)後立即(ji)關(guan)閉加熱。

 步驟3：將煮熟(shu)的牛肉片和洋蔥(cong)絲夾在米飯上(shang)，將水焯(chao)過的配菜放(fang)在旁邊(bian)，然後淋(lin)上適量的湯。

 韓式牛肉飯(fan)注(zhu)意事項(xiang)：

 1、不(bu)要使牛肉片太薄，否則味道會很柴。

 2、牛肉片先(xian)在水中除(chu)去(qu)血(xue)沫(mo)，使其更幹淨(jing)，但(dan)需要快(kuai)速，並(bing)且(qie)在牛肉變色後應(ying)立(li)即撈(lao)出。

 3、“味霖(lin)”是重要(yao)的調(diao)味料之一。其作用與(yu)味(wei)精(jing)相似，但又(you)與味精不同(tong)，如(ru)果改用味精，味道(dao)會沒(mei)那麽(mo)純(chun)正。